零食小铺休闲零售的货品选择与搭配技巧
**依据品类区分和颜色搭配陈列**：同类产品归类陈列是常见的方式，它能让顾客快速找到所需零食产品。同时，为避免视觉疲劳，包装颜色相近的产品不要放在一起，可适当运用对比色的搭配。
**特色零食放产品活区**：将特色零食摆放在店铺的主打区域，能吸引顾客的注意力，提高进店率以及购买率。
**货架铺满产品**：零食产品铺满整个店面时，会给人产品丰富的感觉，让消费者觉得店铺种类丰富、结构完善。
**左右结合**：利用顾客从左侧向右侧看的习性，将店铺的主打零食产品摆放在左侧，迫使顾客停留，以此吸引目光，促使商品销售成功。
**相对固定，定期变动**：商品位置相对固定，方便顾客寻找，但一段时间后应调整货架上的货物，重新寻找所需物品，同时给顾客耳目一新的感觉。
**根据消费对象选择商品**：社区居民为主要消费者的零食店，应多进吸引小孩和年轻人的休闲食品；有较多三高无糖食品需求的社区，则要进饼干糕点类的零食；对于上班族、家庭主妇等为主的商圈，可进更多进口食品。
**选择能满足大众化特点的商品**：所选商品之间既能形成关联销售，又有高利润和薄利多销的商品组合，以实现整体盈利。
**选择小包装的商品**：小包装商品便于集中顾客的购买力，也有利于提高商品回转率。
**选择散称零食类**：散称零食性价比高、利润高、销量大，适合走品质路线或便宜路线的商家。
**考虑裸货零食类**：如瓜子、花生、话梅等，直接称斤卖，没有中间环节，成本低、利润高、销量大。
总之，零食小铺的货品选择与搭配是一个系统工程，需要综合考虑多个方面。通过精心策划和不断优化，可以打造出一个既满足消费者需求又具有独特魅力的零食小铺。
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